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H7N9谣言“伤害”大盘鸡 官方:吃熟食不会感染

时间:  2017-02-25 15:10:10   来源: 四川在线 

 

四川在线消息(记者 袁婧 石小宏 阳帆)近日,四川出现H7N9流感病例,随之关于“吃大盘鸡感染H7N9病毒”谣言时有出现。省卫计委再次提醒公众:吃煮熟的食物不会感染H7N9病毒。吃煮熟的食物不会感染H7N9病毒。吃煮熟的食物不会感染H7N9病毒。(重要的事情说三遍)

H7N9感染者 多数发病前有活禽接触史

不仅煮熟的的食物不会感染H7N9病毒,而且监测显示,虽然偶有局部聚集性病例(每起2-3例病例,均无续发病例)发生,但目前尚无证据表明H7N9病毒能持续地“人传人”。

据了解,目前我国确诊的H7N9病例,绝大多数发病前有活禽(敲黑板:活禽)的暴露或接触史,且以暴露于有活禽(再次敲黑板:活禽)售卖的农贸市场的比例居多。尚没有证据显示H7N9病毒能够通过妥善处理的禽类或禽蛋类传播给人类。

导致人感染H7N9病毒的最重要的危险因素,是直接或间接暴露于受感染活禽或带毒禽类污染的环境。

目前,四川省共报告H7N9流感病例8例,分别为遂宁市5例(死亡1例),德阳市1例,广安市2例(死亡1例)。

谣言:南充村民食用大盘鸡感染H7N9死亡

那么问题来了,这些无中生有的谣言是如何炮制而来呢?记者梳理发现,这些煞有介事的谣言表面上看地名、人名都非常详尽,但几乎都是张冠李戴、拼凑而来,经不起任何推敲和质疑。仅举一例说明。

“四川省南充陈场镇莫沟村,村民付玲玲因食用大盘鸡感染H7N9死亡,参与抢救的村委会书记金敦亮已被隔离,南充市南高和村5570头家禽已感染。看到群发扩散。”

这样的谣言是不是很熟悉?南充市农牧业局很快辟谣,针对上述谣言,查证如下——

查证1:陈场镇为湖北省仙桃市地名,南充无此地名。

查证2:南高和村为河北省保定市地名,南充无此地名。

查证3:截止目前,南充市辖区内未监测到禽流感病例。

查证4:经与南充市卫计委核实了解,南充市辖区内也未发现人感染H7N9病例。

还有一条类似谣言“南充营山县双河镇孔雀乡双堰村四队黄林义,昨天下午因吃大盘鸡感染H7N9死亡”,经查,孔雀乡双堰村4组黄林义系五保户,离世已超过5年。

记者在网上搜索“吃大盘鸡导致感染H7N9禽流感”,类似的谣言隔段时间就会变换地点、人物等要素卷土重来。细心观察不难发现,各种各样的版本谣言,都是用相同模式发布的,只是变换了地名和人名。

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十五条规定:散布谣言,谎报险情、疫情、警情或者以其他方法故意扰乱公共秩序的,处5日以上10日以下拘留,可以并处500元以下罚款;情节较轻的,处5日以下拘留或者500元以下罚款。友情提醒广大网民不信谣、不传谣。

目前禽类还能不能吃?

大家最关心的问题来了:目前禽类还能不能吃?预防控制还有那些建议呢?省卫计委也给出了建议和意见。

敲黑板——鸡、鸭等禽类肯定是可以买、也可以吃的,但一定要吃得安全。如何注意安全呢?

一是要注意尽量避免直接购买活禽、直接接触活禽和自行宰杀活禽。要尽量购买、食用有检疫证明的冷鲜禽、冰鲜禽及其产品。

二是不要从流动摊贩处购买活禽,也不要将从活禽市场或流动摊贩处购买的活禽与自家家养禽混养。

三是要提醒老年人群,特别是原来就有慢性肺部疾病、糖尿病、冠心病等基础性疾病和体质比较差的人,购买禽类产品时更要尽量避免或减少与活禽接触,不去或少去有活禽的环境。

在预防控制方面,做到以下几点:

1.尽量避免接触活禽,更不要接触病死禽。不去活禽市场或者流动摊点购买活禽食用或者回家中饲养,在禁止活禽交易的地区,发现有流动摊贩销售活禽,应及时举报。

2.选择购买冷鲜、冰鲜禽类产品。选择正规的超市或农贸市场,购买经正规部门检疫确认是安全的冷鲜、冰鲜禽类,可以极大降低H7N9病毒的感染风险。

3.生熟分开,烧熟煮透。做饭做菜时,一定要做到生熟分开。鸡、鸭等禽肉及其肉制品以及禽蛋等一定要烧熟煮透后再吃。

4.接触活禽要做好个人防护。从事禽类养殖、运输、销售、宰杀等行业人员在接触禽类时,要做好个人防护(戴手套、戴口罩、穿工作服),接触后注意用消毒液和清水彻底清洁双手。鼓励发展规模化、规范化畜禽养殖,加强生物安全防护措施,严格管理,减少H7N9等病毒侵袭机会。

5.保持健康生活方式。保持良好的个人卫生习惯,勤洗手,咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻,不喝生水。居住、生活环境要注意适度通风换气。注意饮食和营养,保证充足睡眠,加强体育锻炼,增强体质,提高免疫力。

6.如果出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等症状时,应佩戴口罩,尽快到医院就诊,并主动告诉医生自己发病前是否接触过禽类及其分泌物、排泄物,是否到过活禽市场等情况,以便医生及时、准确做出诊断和给予针对性的治疗。

禽流感病毒可分为高致病性、低致病性和非致病性三大类。其中高致病性禽流感是由H5和H7亚毒株(以H5N1、H5N6和H7N9为代表)引起的疾病。高致病性禽流感因其在禽类中传播快、危害大、病死率高,被世界动物卫生组织列为A类动物疫病,我国将其列为一类动物疫病。人感染H7N9禽流感是由H7N9禽流感病毒引起的人类急性呼吸道传染病。

(一)主要症状

1.流感样症状:发热(可高达39℃—40℃)、咳嗽、喉咙痛、肌肉痛、鼻塞、流涕等全身症状;

2.眼部感染:结膜炎;

3.呼吸道感染:肺炎、呼吸衰竭、多器官衰竭或死亡。

(二)感染途径

主要传染源为携带禽流感病毒的禽类及其分泌物或排泄物。

所以有以下感染途径:

1.近距离接触染病的禽鸟(活鸟或死鸟)

2.密切接触染病禽类的分泌物、排泄物

3.直接接触禽流感病毒

(三)高危人群

1.与活禽有近距离接触的人士,如从事禽类养殖、销售、宰杀或加工业者。

2.老人、儿童及长期病患者,一旦感染,容易出现并发症,如支气管炎、肺炎等。

(四)家禽处理

1.食用和购买正规屠宰厂家的产品,切勿食用病死的鸡、鸭、鹅等禽类;

2.尽量避免接触活禽(或死禽)及其分泌物和排泄物;

3.应彻底煮熟禽类及其蛋类,如家禽在烹煮后仍有粉红色肉汁流出,或骨髓仍呈鲜红色,应重新烹煮至完全熟透。

(五)个人卫生

1.保持双手清洁。尤其是处理食物前、进食前或触摸口、鼻、眼睛前,处理食物前、如厕后;手触摸过公共物件,例如电梯扶手、升降机按钮或门柄后;或当手被呼吸道分泌物污染时,如咳嗽或打喷嚏后;

2.咳嗽或打喷嚏时,把用过的纸巾弃置到有盖垃圾桶,然后彻底清洁双手;

3.倘若有发热或呼吸道感染病症,应及时前往医疗机构就诊,与其密切接触者,均应戴上口罩;

4.如出现流感样病症,应留在家中休息,避免前往人群密集或空气不流通的场所;

5.增强个人抵抗力,要注意均衡饮食、适量运动、充足休息和舒缓精神压力。

(六)环境卫生

如家中疑似有禽流感病毒存在,保持室内空气流通和清洁,每星期必须彻底清洁家居一次,可使用1:99稀释家用漂白水来清洁家居。禽流感病毒不耐热,100℃下一分钟即可灭活,对干燥、紫外线照射及常用消毒液都非常敏感。

(七)防治人感染高致病性禽流感关键要做到 “四早”

指对疾病要早发现、早报告、早隔离、早治疗:

1.早发现:当自己或周围人出现发烧、咳嗽、呼吸急促、全身疼痛等症状时,应立即去医院就医。并切记告诉医生发病前有无禽类接触史。

2.早报告:发现人感染高致病性禽流感病例或类似病例,及时报告当地医疗机构和疾病预防控制机构。

3.早隔离:对人感染高致病性禽流感病例和疑似病例要及时隔离,对密切接触者要按照情况进行医学观察,以防止疫情扩散。

4.早治疗:确诊为人感染高致病性禽流感的患者,应积极开展救治,特别是对有其他慢性疾病的人要及早治疗,经过抗病毒药物治疗以及使用支持疗法和对症疗法,绝大部分病人可以康复出院。

(八)人预防禽流感关键点

1.食用家禽时要彻底煮熟,其中心部分须在70℃持续烹煮至少两分钟。

2.处理活鸡、冷藏和解冻生鸡或鸡蛋后,要用肥皂或清洁液彻底洗净双手。

3.避免接触鸡只及其粪便,勿用口吹鸡只尾部。

4.要避免食用生鸡蛋,煮蛋须待其蛋黄及蛋白都变得坚实方可食用。

5.打流感疫苗,以减少同时感染流感和禽流感。

6.平时加强体育锻炼,多休息,避免过度劳累。

7.保持室内空气流通,清洁。

关键词: 熟食 谣言 官方

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